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杭州好吃点小吃培训学校

产品详情
逍遥镇胡辣汤
逍遥镇胡辣汤
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类型: 点心 简介: 郑州风味美食,鲜辣可口
报名人气: 65551

项目介绍

  胡辣汤是一种在郑州非常流行的风味小吃之一。大街小巷的各种早餐铺子都可以看到它的踪影,食香聚胡辣汤味道突出胡椒的椒香,后味中有微微的辣,汤中的粉条、木 耳、牛肉、面筋、豆皮让这碗貌不惊人的汤也随之生动起来。在冬日里清冷的早晨,来一碗有内容的胡辣汤,配以酱香饼或煎包、包子,那可是一顿让你由里及外温 暖的早餐。


项目图片

  好食味胡辣汤味道突出胡椒的椒香,后味中有微微的辣,汤中的粉条、木耳、牛肉、面筋、豆皮让这碗貌不惊人的汤也随之生动起来。

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学习内容

1.胡辣汤的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

2.胡辣汤调料的配方及制作技术 ;

3.胡辣汤汤熬制技巧及保存;

4.胡辣汤各种配菜的制作及要点;

5.原料采购、存放、保鲜技术;

6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。



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