项目介绍：
广东肠粉粉薄、味鲜、爽滑、口感独特，有“白如玉，薄如纸，爽滑微韧，味道鲜美”的评价，且老少皆宜。好食味小吃培训真诚扶持创业，教学全程以实操为主，学员实际动手操作，从选料、配料、相关技巧、后期成品的处理都学会到，包教包会，学会为止。
项目特点:
肠粉在广东是最为普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲让人一吃难忘，越吃越爱吃。
学习内容：
学习内容
| 现磨肠粉与调浆肠粉的制作工艺 |
实操内容
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（1）酱汁的调制
（2）材料的配制
（3）肠粉的炊制
（4）成品的出品
（5）米浆的磨碎
（6）肉馅的调制 |
培训时间
| 学习时间： 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般7-15天左右，视个人情况而定。 |
