项目介绍:
广东肠粉粉薄、味鲜、爽滑、口感独特,有“白如玉,薄如纸,爽滑微韧,味道鲜美”的评价,且老少皆宜。好食味小吃培训真诚扶持创业,教学全程以实操为主,学员实际动手操作,从选料、配料、相关技巧、后期成品的处理都学会到,包教包会,学会为止。
项目特点:
肠粉在广东是最为普遍的早餐,粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲让人一吃难忘,越吃越爱吃。


学习内容:
学习内容 | 现磨肠粉与调浆肠粉的制作工艺 |
实操内容
| (1)酱汁的调制 (2)材料的配制 (3)肠粉的炊制 (4)成品的出品 (5)米浆的磨碎 (6)肉馅的调制 |
培训时间 | 学习时间: 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般7-15天左右,视个人情况而定。 |